대구 서구 소곱창맛집 고담이야기

대구 서구 소곱창맛집 고담이야기

대구 서구 국채보상로52길 7

<운영시간>

 월~토 17시~새벽00
매달 2.4번째 월요일 정기 휴무

오늘은 저의 최애애애 맛집 고담이야기 소개해드릴려고합니다.

제가 돼지 소 곱창을 못먹거든요..

근데 여기서 소곱창에 눈을 떴어요 ㅎㅎ

정말맛집이니 대구 사시는분들 한번씩 가보시기를 추천드립니다.

 

어제 다녀왔는데 너무소개드리고 싶어서 일어나자마자 컴퓨터 켰습니다.

 

메뉴:모듬한판38000원.한우대창16000.한우곱창18000.

한우막창16000.곱새28000.고담전골32000.볶음밥3000.땡초라면3000.

 

저희는 한우 곱창18000. 3인분 시켰습니다.

블로그 올릴생각하면서 왔는데 곱창에 눈이 멀어가지고 음식나오자마자 먹기 바빴어요 

사진을 찍을 생각도 못하고 ㅎㅎ..뒤늦게 맞다 사진 하며 찍었네요.

계란 다 주어먹었어요 ㅎㅎ 반찬들은 올때마다 그날그날 바뀌는거 같아요.

먹고있던 반찬이라도 찍어보겠다며..ㅎㅎ 

반찬도 너무 맛있어요 . 올때마다 느끼지만 음식솜씨가 좋으신거 같습니다.

제가 여기를 최애로 뽑는이유는,, 소곱창의 질도 질인데 노란 마늘소스가 진짜 끝내줍니다.

너무 맛있어서 사장님한테 소스비법도 물어봤었는데... 술취해서 다까먹었습니다.

소스 연구 많이 하셨다고 하시더라구요.

유명한 소곱창에서 소스비법 배우러 갔는데 1000만원 넘게불렀다하더라구요.

그래서 혼자 열심히 연구하셨다고합니다.

진짜 소스개발 잘하셨어요!! 너무 맛있어요.

이제 소곱창먹을때 마늘소스없으면 못먹습니다.

비쥬얼 보이시나요 ㅠㅠ 진짜 다른 소곱창집가면 곱이쓰고 곱도 별로없고 해서 실망 많이했습니다.

여기는 진짜.. 곱 그득그득하고 쓴맛이런가 하나도없고 곱창에 진심이신게 느껴지더라구요.

파김치도 진짜 신의 한수 구워서 같이 먹으면 진짜 술이 술술 들어갑니다.

먹어본 사람만 알죠?? ㅎㅎ 

마지막은 볶음밥으로 마무리 해야하는거 아시죠?

진짜 볶음밥 미쳤습니다. 맛있어요..ㅠㅠ 안먹으면 손해 !

조금 누르게해서 밥 눌러먹으면 진짜 볶음밥 누릉지 장난아니에요. 존맛...

꼭가보세요 .여기 대창도 맛집이라고 합니다.

진심추천 X1000000000000000

 

이제 소곱창의 효능을 한번 알아보겠습니다.

소 곱창 건강에 좋은 의외의 효능 7가지?

1. 체력 회복
에너지, 근육 성장 및 면역 기능에 필요한 단백질의 양은 유전과 연령 및 운동 활동에 따라
크게 달라집니다.
일일 칼로리의 10~35%는 단백질을 공급해야 균형 잡힌 식사를 할수 있습니다.
단백질이 허약한 사람이나 환자의 회복과 보신에 도움을 줍니다.
'동의 보감' 에서는 소 곱창은 따뜻한 성질이며 독이 없고 산후조리에도 효과가 있다고 나와 있습니다.

2. 비장과 위를 좋게함
'동의 보감'에서 소 곱창은 비장과 위를 튼튼히 해주며 오장을 보호하고 어지럼증을
다스리는 효능이 있다고 합니다 .
더불어 다른 살코기에 비해 철분과 비탐니이 뛰어 납니다.

3. 혈압을 낮춤
셀레늄이라는 영양소가 들어 있어 심장 질환과 천식의 위험을 줄이고 면역 체계를 건강하게 유지
시켜 줍니다.
 성인 남성과 여성은 매일 55mcg의 셀레늄을 필요로 하는데 소 곱창이 일상적인 요구량을 충족시켜줍니다.

4. 몸 해독과 이뇨작용
이뇨작용으로 술의 독성을 중화 시켜주고 숙취해소에
도움을 주어 오장육부의 기능이 유지 되게 도와주는 효능이 있습니다.

5. 피부 미용
소 곱창에는 아연 이라는 성분이 들어 있어 몸의 상처를 치유하고 세포를 성장 시키며 탄수화물을
대사하는데 사용하는 미네랄 공급원으로 사용 됩니다.
매일 권장 되는 아연 섭취량은 8~11mg 이며 소 곱창은 적당량 섭취하면 하루 아연 섭취량을 충족 시켜 줍니다.
아연은 또한 면역기능에도 필수적 입니다.
콜레스테롤이 적고 불포화 지방산과 콜라겐 성분이 풍부해 특히 여자들의 피부미용에 탁월한
효과로 알려져 있습니다.

6. 피부와 모발 건강
비타민 B12가 소량 들어있지만 우리 몸에서는 이 비타민 B12 비타민이 소량만 필요합니다.
성인은 매일 2.4mcg가 필요하지만 임신 중이거나 수유 중일때는 약간 증가 합니다.


7. 골다공증
소 곱창에는 무기질과 칼슘이 풍부해 골다공증에 도움을 줍니다. 
성장기 어린이 에게는 뼈 성장에 도움을 주고 노약자 에게는 뼈를 강화 시켜 줍니다.