기괴한음식 썸네일형 리스트형 프랑스3대요리 푸아그라 /잔인함의 끝 프랑스3대요리 푸아그라 /잔인함의 끝 인간의 잔인함이 어디까진가.. 생각하게되는 요리를 소개해드릴려고 합니다. 혹시 프랑스3대요리 푸아그라를 아시나요?? 한번도 먹어본적없지만 3대요리로 유명해질정도면 얼마나 맛있을까요?? 또 이음식이 그렇게 잔인하게 만들어진다고 합니다. 한번 알아볼까요? 푸아그라란? 프랑스의 음식으로 거위의 살찐간과 그것을 재료로 한 요리를 일컫는 이름입니다. 원래 거위의 살찐 간을 재료로 요리를 만든 곳은고대이집트였습니다. 겨울에 추위를 피하기 위하여 나일 강에 날아온 거위와 오리들이 겨울이 끝난 후 북쪽으로 돌아가기 위한 장거리 여행을 위하여 무화과를 많이 먹었다고합니다. 이집트인들은 무화과를 많이 먹은 거위들의 간에 지방이 많이 저장된다는 사실을 발견하였고, 이후에는 지방이 많은 .. 더보기 일본 이키즈쿠리(살아있는생선) 일본 이키즈쿠리(살아있는생선) 오늘은 일본의 기괴한 음식에대해 알아보려고합니다 생선을 죽었는데도 살아있는 것처럼 꾸물대게 하는 기법. 흔히 생선회 옆에 뻐끔거리는 생선대가리가 놓인 것이라생가하면 됩니다 징그럽기만 하고 맛에는 전혀 상관이 없지만 재료의 신선함과 조리사의 실력을 어필하는 용도라고하네요 손님이 생선을 고르고 1분안에 포를 뜨는데 머리와 꼬리 장기는 건들지 않습니다. 손님이 먹는 상위로 올라간 생선회는 끔찍하게도 생선의 눈이 끔뻑거리고 입과 아가미로 숨을 쉬고 있다합니다. 오래전까지는 연구를 통해 물고기 통증 느낄 수 없다는 결과를 내곤 했었습니다. 그 이유는 사람에는 통증을 느낄 수 있는'통각수용기'를 가지고있지만 물고기에는 없을 뿐더러 통증을 전달하는 신경세포들이 적기때문에 통증을 느끼.. 더보기 기괴한음식 이탈리아 치즈카스마르주 기괴한음식 이탈리아 치즈카스마르주 오늘은 기괴한 음식에 대해 알아보려고 하는데요~(식사하시는분,비위약하신분은 넘어가주세요 ㅠ) 우리나라고 다른나라사람들이 못먹는 음식이있는거처럼 이탈리아에도 우리가 알지못하는 새로운방식의 치즈가있다고 합니다 한번 알아볼까요? 흔히 구더기치즈로 알려져있으며 세계에서 가장 위험한 치즈!! 로유명하다합니다 치즈 겉껍질을 몇 군데 자르고 치즈파리가 날아다니는 곳에 방치한다고 합니다 그러면 파리가 치즈에 알을 잔뜩 낳아 구더기가 살게 되며, 그 구더기가 치즈를 먹으면서 지방을 분해하고, 치즈의 눈물이라는 분해물질을 남기면서 색다른 방식으로 치즈가 숙성됩니다 오늘날에는 박테리아 도 추가로 투입해 구더기의 성장을 돕는다고 하니 괴이함과는 별개로 이 지역 사람들에게는 특산품으로 여겨지는.. 더보기 이전 1 다음
