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세계 음식 story/세계 신기한 음식

두리안 -위험한 음식? 고칼로리? 냄새없는 두리안개발 성공 두리안 -위험한 음식? 고칼로리? 냄새없는 두리안개발 성공 두리안이란? 이름은 말레이어 로 뾰족한 가시라는 '두리'에서 유래했다. 맛이 대단히 독특하고 풍미가 깊어서 과일의 황제라는 호칭을 달고 있지만, 이 과일이 유명해진 가장 큰 이유는 특유의 냄새에 있다. 그래서 통칭 악마의 과일'이다. 이건 태국 등지에서 붙인 별칭으로, 맛있어서 계속 먹게 된다는 의미이다. 하지만 대한민국을 포함해서 두리안을 상용하기 어려운 나라에는 악마같은 냄새를 풍기는데 악마같이 맛있다는 의미로 퍼져있다. 이런 상반되는 평가 때문인지 '천상의 맛, 악마의 냄새를 지닌 과일'이라 부르기도 한다. 두리안의 향은? “바닐라 커스터드를 변소에서 먹는 것 같다.” "양파썩은냄새 나는거같다" "음식물 썩은 냄새난다" "양파나 달걀이 썩는.. 더보기
홍콩보양식 -거북이 등껍질 젤리 맛,효능 홍콩보양식 -거북이 등껍질 젤리 맛,효능 거북이 등껍질 젤리란? 거북이등껍질과 20가지 한약재료를 넣고 끓여서 젤리로 만든것입니다. 가격은 한화로 약 8500원 정도 한다고 합니다. 효능 피부에 좋고,혈액순환에 좋고, 근육강화,간회복에 도움이된다고 합니다. 먹으면 힘이나고,독소배출,불면증 피로회복에도 좋다고합니다. 맛 한약젤리 맛이 난다고 해요. 많이 쓰지 않고 쌉싸름한 맛이라고 합니다. 꿀이나 설탕을 함께 곁들여 먹을수도 있다고합니다. 중장년층만큼 젊은층에도 인기가 많아서 연인끼리도 전문 맛집 찾아다닌다고 합니다. 처음보는 생소한 음식이지만 홍콩에서 건강보양식으로 인기라고 하니 한번쯤 드셔보시는것도 추천 드립니다. 거북이가 그렇게 몸에좋다고 하더라구요...ㅎㅎ 건강챙기세요^^ 더보기
지구오락실 CNN선정1위" 마사만커리" 지구오락실 CNN선정1위" 마사만커리" 뿅뿅지구 오락실 이라고 나영석 PD가 하는 새예능프로그램에서 CNN에서 선정한 세계에서 가장 맛있는음식 1위를 차지한 마사만커리라고 하며 소개시켜 주었는데요. 또1위라고하니까 그음식이 궁금해 참을수 없어 포스팅하게 되었습니다. 마사만커리에 대해 알아볼까요? 마사만 커리는 태국식커리로, 페르시아음식을 타이 식으로 재해석한 요리이다."맛사만"이라는 단어 역시 예전에 “무슬림”을 일컫는 낱말이었던 "무술만에서 유래했다고 합니다. 마사만 카레는 태국 중부와 남부에서 인기 있는 카레로 세계 최고의 요리 중 하나로 알려져 있습니다 . 다양한 인도 카레의 영향을 받아 카다멈과 계피와 같은 인도 요리에서 발견되는 향신료로 가득 차 있습니다. Massaman 카레 페이스트는 마늘,.. 더보기
죽기전에 먹어야할 음식 "로스트치킨" 미국의 인터넷매체 허핑턴포스트가 죽기전에 먹어야할음식으로 “직접만든 로스트치킨 “이 순위에 있더라구요. 직접만들어서 먹으면되는게 죽기전에 먹어야할음식이라니 당장 만들어 먹어봐야겠죠?? 로스트를 사전에서 찾아보면 ‘고기 따위를 직접 불에 굽는것 ’긴 쇠꼬챙이에 숯불이나 직열로 구워내는 것으로 요즘은 오븐에 굽고있음’ 이라고 합니다. 불맛낸 음식을 로스트 음식이라고도 한다고합니다. 한마디로 오븐에 구운음식이라고 생각하시면됩니다. 기본재료:닭고기1마리 송이버섯200g 버터100g 샐러리 잎20g 로즈마리10g 양송이버섯5개 감자3개 양파2개 당근2개 레몬1개 월계수 잎3장 마늘6쪽 통후추1/2큰술 올리브오일적당량 소금약간 후춧가루약간 STEP 1 닭고기는 내장을 제거한 후 겉과 속을 깨끗이 씻고, 닭 날개 끝.. 더보기
죽기전에 꼭 먹어야할 음식 .스위트브레드 죽기전에 먹어야할 음식 .스위트브레드 미국 온라인 매체인 허핑턴포스트가 발표한 자료로 죽기전에 꼭 먹어야하는 음식으로 1위르뱅쿠키 다음으로 2위를 차지한 송아지 스위트브레드 입니다. 스위트 브레드는 이름과 다르게 빵이아닙니다 . 달콤하면서도 부드러운 이름과는 다르게 1살 이하의 송아지나 돼지, 양의 췌장이나 흉선을 일컫는 말이라고 합니다. 흉선(가슴샘, thymus)은 가슴 앞쪽에 있는 림프계 기관으로 사춘기까지 크게 자라다가 그후 점차 퇴화하여 성인에서는 거의 없어집니다. 포유동물에서도 이런 흉선이 존재하는데, 프랑스에서는 송아지 흉선을 이용한 요리를 '히드보(ris de veau)', 어린 양 흉선을 이용한 요리를 '히다뇨(ris d'agneau)'라고 부르며 미식의 하나로 간주합니다. 영어로는 's.. 더보기
죽기전에 먹어야할 음식 .뉴욕 르뱅베이커리 르뱅쿠키 죽기전에 먹어야할 음식 .뉴욕 르뱅베이커리 르뱅쿠키 도대체 쿠키가 맛있어봐야 얼마나 맛있길래 죽기전에 먹어야하는 음식으로 손꼽히는 걸까요? 르뱅이란?? 라틴어를 기원하는 프랑스어로,부풀다는 뜻을 가지고있는 발효종의 이름이라합니다. 미국 뉴스 블로그인 '허핑턴포스트'가 지난해 1월 내놓은 기사 중 단연 눈에 가는 게 있었습니다. 바로 '당신이 죽기 전에 먹어야 할 25가지 음식입니다. 과연 죽기 전에 먹어야 할 음식 1위는 뭘까? 뭔가 거창한 걸 기대했는데 웬 걸…. 1위는 다름 아닌 쿠키였습니다. 뉴욕 르뱅 베이커리의 초코칩 월넛 쿠키. 고작 쿠키가 도대체 얼마나 맛있기에 죽기 전에 먹어야할 음식, 1위에 올랐을까요?? 현지인들도 줄서서 사먹어야될정도로 인기가 많다고 합니다. 대부분의 쿠키는 4달러 정도.. 더보기
대한민국 산낙지 & 와플산낙지 대한민국 산낙지 & 와플 산낙지 외국인이 봤을때는 우리나라의 기괴하고 신기한 음식이 산낙지가 아닐까 생각 들어서 가져와봤습니다. 유투버들이 산낙지를먹으면 외국인분들이 놀래고 싫어하는 글을 항상봤습니다. 이렇게 맛있는 음식인데 말이죠. ㅎㅎ 살아있는 낙지를 통째로 그대로 먹는 것. 살아 있는 낙지를 썰어서 참기름에 버무려 내는 낙지 탕탕이라는 것도 있지만 '산낙지'라고 할 때에는 그냥 한 마리를 통째로 먹는 것을 말합니다. 그냥먹으면 너무 힘들어서 알이 작은 세발낙지를 주로 통으로 먹는데요. 세발낙지란 발이 세 개 달렸다는 뜻이 아니라 가늘 세 자를 써서 세발, 즉 발이 가는 낙지를 뜻한다고합니다. 사실 세발낙지라는 품종이 따로 있는 건 아니고 성장이 다 안 된 어린 낙지를 세발낙지 라고 한답니다. 산낙지.. 더보기
베트남 먹을수있는 "돌 "아시나요? 베트남 먹을수있는 "돌 "아시나요? 베트남에 돌을먹 마을이 있다고 합니다 훈제해서 먹는다고 하는데요..정말 신기합니다 ㅎㅎ 먹을수있는 돌의 사진입니다. 땅을파서 돌을 캔서 제일 맛있는돌을 건진다고합니다. 이렇게 훈제를 해서 먹는다고 하네요 ㅎㅎ 참특이합니다. 임신할때도 이돌을 먹었다고하니 돌이 무해한가봐요 ㅎㅎ 임신8개월때는 이돌만 먹고 싶어서 계속 돌을 먹었다고 하네요. 돌은약 500년전부터 식용으로 사용되었다고한다. 이돌을 하얀색으로 임산부가 이 돌을 먹으면 아기가 예뻐진다는 말이있어서 옛날에는 배를채우기 위해 먹었지만 현재는 의약용으로 먹고있다고합니다. 중국의 재담꾼이였던 “띠오쩌룽”은 옛이야기를 하다가 왕을 열받게하는 말을 해서 혀가 짤리고 사람들이 없는 무인도에 혼자 살게 되는 벌을 받았는데 그.. 더보기

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